大蒜价格创新低今年还能种蒜么 大蒜种植前景

分析师崔介绍，2014年至2017年，国内大蒜种植面积持续增加。秋季播种的大蒜种植面积在2017年达到高峰，导致今年夏季新蒜生产时，我国大蒜出现供大于求的矛盾。山东、河南等地不少蒜农销售亏损，影响了今年蒜农的积极性。

崔：目前大蒜主产区处于秋种阶段，鲁豫冀种植面积均有不同程度的减少。因为秋播还没结束，具体的减种比例还不确定。考虑到部分蒜区蒜农在种植大蒜时倾向于与其他作物混种，预计今年秋季大蒜种植面积减少比例有限。

崔坦言，即使播种面积减少40%，达到2014年的水平，市场上还有17-18万吨老蒜剩余。中国仍然存在供大于求的矛盾。至于明年的市场情况，还是要观察减少种植面积的大小。

崔：今年秋季，大蒜播种期间天气晴朗，但后市生产过程中的气候因素具有不确定性。抛开天气因素，在今年面积减少的情况下，明年国内大蒜供应量将少于去年。供需能否达到平衡，还是需要关注种植面积能减少多少。

供大于求的市场背景下，农户可以考虑这样种大蒜

在市场供大于求的背景下，依然是唯一的制胜法宝。在新疆精河县大河岩子镇瓦尔塔布拉格村，随着农业产业结构的调整，村民范姜通过种植大蒜增加了收入。

今年，范姜种植的40亩大蒜正在挖地，地里一片繁忙。据了解，范姜种植的大蒜是新疆本土品种，四六瓣，中间没有夹心，味道特别浓，这也是他的大蒜占领市场的主要特点。未来，他还打算通过精细包装提高附加值，形成产业链。

大蒜种植前景分析随着大蒜保险的大范围推广，蒜农不断增加种植面积，但大蒜的销售并没有拓宽。所以没有产销联动的良性市场机制。此外，大蒜脱水企业产能有限，新收获的大蒜无法立即切片出口，导致市场处于供大于求的状态。目前大蒜脱水企业仍普遍持观望态度，对大蒜价格会有一定影响。

针对目前大蒜价格下行的趋势，农民可以种植早熟品种、苔蒜、富硒蒜、蒜黄、蒜苗等多样化品种。与此同时，